このお菓子は屋久島、種子島産の「一吉紫いも」を使用したもので、鹿児島県内以外では京都伊勢丹でしか購入できないという「幻の逸品」です。
鹿児島空港でお目当ての品を見かけたときは胸が高鳴りました。が、ここはあわてずまずはしっかり試食。期待通りの素朴にして滋味あふれる味わいでした。「一吉紫いも」以外に「紅隼人いも」「高貴いも」を使用したきんつばもありましたが、いずれもさつまいも本来の味を活かした適切な甘さと適度なねっとり感。久しぶりに「はまりそうな味」に出会いました。
帰宅してから冷蔵庫で冷やして翌日食べてみたらこれもいける。あまりに美味しくて、あっという間に食べてしまいました。ネットで検索してみたら、通販も可能であることが判明。切り口からのぞくさつまいもの色がとてもきれいです。
