 | 魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分 婦人之友社編集部 婦人之友社 1990-05 売り上げランキング : 451 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
,もし、「料理本を1冊しか手元においてはいけない」ということになったら、おそらく私はこの本を選ぶと思います。収録されているレシピの豊富さと実用性はもちろんのこと、材料に下味をつけて保存しておいたり、あらかじめ昆布をダシに使うときのために切って保存しておいたりという「ひと手間」が忙しい時にどれだけ大切か。それを教えてくれるという意味でもこの本の右に出るものはないといってよいでしょう。写真が美しく、眺めて楽しい料理本ももちろんすてきですが、このような「質実剛健」そのものの料理本も清々しい。そのくらい中身のつまった20年のロングセラーです。
