 | Le Creuset ココット・ロンド 22cm フルーツグリーン 2501-22-71 Le Creuset (ルクルーゼ) 売り上げランキング : 6833 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
近頃はすっかり日本でも定着した感のあるル・クルーゼ。厚手のホウロウ鍋なので、熱の伝導や保温力がすばらしくて、どんな料理もとても美味しくできます。特に、キャベツやブロッコリーの芯の部分をほっこり仕上げたい時などは最高。ごくごく普通の野菜スープがワンランク上の味になります。
とはいえ、それなりのお値段ではあるので、どれを買うべきかはかなり迷うところでしょう。色々使ってみて言えることは「小は大を兼ねない」「しかし、不要に大きな鍋は使いづらい」ということ。そこで、マイ・ファースト・ル・クルーゼとしては、来客の少ないひとり暮らしなら直径20cm、来客が多いor２人暮らしの場合は22㎝のロンドをお勧めしたいと思います。20cmと22cmの鍋には専用スチーマー（＝蒸し器）があるので合わせて買うと便利ですし、これひとつあるとほとんどのものが作れます。
 | Lee Bailey's Country Weekends: Recipes for Good Food and Easy Living Joshua Greene Random House Value Pub 1997-09 売り上げランキング : 531215 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
私が料理本を本格的に集め出すきっかけになった本です。初版が出版されたのは25年前ですが、料理写真の撮り方やテーブルコーディネートなどは今でも斬新でおしゃれです。また、単に料理の作り方について述べるだけではなく、おもてなしの心得やその料理がどのようなシーンで提供されるのかまでを考えた手順が紹介されていることや、料理が「単体」ではなく、「献立」として捉えられている点など、その先見の明にはただただ脱帽です。料理を「献立」単位で考えるという手法は「おうちに帰って、ごはんにしよう。」の行正り香さんにも通じるものがありますが、もしかしたら、行正さんもLee Baileyの影響を受けていたのかもしれませんね。お値段の張る本ではありますが、1冊に含まれているアイデアやヒントの量を考えると、十分にお買い得だと思います。
 | おうちに帰って、ごはんにしよう。 行正 り香 文化出版局 2000-06 売り上げランキング : 2414 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
行正り香さんの料理本の原点ともいえる１冊です。すごく変わったレシピが紹介されているわけではありませんが、初めてひとり暮らしをする人や結婚したばかりの人が、料理上手な友人に献立の作り方やダシの取り方を教えてもらいながら少しずつ腕を上げていく、そんな時にぴったりの本だと思います。この本の一番いいところは、基本的に「忙しい人が日常的に作る料理」を想定していること。味付けは、最初はレシピ通りに作ってみて、それから自分流にアレンジしてもいいと思います。私はこれまでこの本をずいぶんたくさんの人にプレゼントしてきましたが、いつも大変喜ばれています。
 | 結婚しなくていいですか。―すーちゃんの明日 益田 ミリ 幻冬舎 2008-01 売り上げランキング : 6982 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
別に何か大きな動きのあるストーリーではないのですが、登場人物たちの仕事や日々の暮らしや心の動きが巧みに表現されていて、しみじみとしてくる漫画です。マスコミに華々しく登場するようなキャリアウーマンではない「すーちゃん」たち。でも、彼女たちの暮らしには、実は「ひそやかな豊かさ」があるのではないかと思ったりします。
 | TOKYO LUXURY LOUNGE 3 オムニバス インディーズ・メーカー 2008-01-16 売り上げランキング : 2176 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
キラキラした夜景が似合うアルバムです。夜のドライブなどにもお勧め。
私はお掃除タイムや自宅でステッパーを踏んでいる時によく聴いています。
活動的なシーン、くつろいでいる時、両方OKという懐の深さを感じさせる選曲です。
 | Sex and the City Original Soundtrack New Line 2008-05-27 売り上げランキング : 1838 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
2008年秋に公開された映画版「Sex &City」のオリジナル・サウンドトラックです。
今回新たに作られたテーマ曲「Labels or Love」をはじめ15曲が収められています。
映画を思い出して盛り上がるも良し、収録されている懐かしのメロディに浸るも良し。
「わくわく」＆「しっとり」両方の聴き方が楽しめます。
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一度使ったら、もう手放せない優れものです。
何しろ、お湯が沸くのが速い！ 特にマグ1～2杯分のお湯が欲しい時にはうってつけ。
朝の紅茶、お昼にカップスープを飲みたいときなど、本当に助かります。
大学の研究室でもよく使われています。プレゼントにも喜ばれそう。
 | 魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分 婦人之友社編集部 婦人之友社 1990-05 売り上げランキング : 451 Amazonで詳しく見る by G-Tools |
,もし、「料理本を1冊しか手元においてはいけない」ということになったら、おそらく私はこの本を選ぶと思います。収録されているレシピの豊富さと実用性はもちろんのこと、材料に下味をつけて保存しておいたり、あらかじめ昆布をダシに使うときのために切って保存しておいたりという「ひと手間」が忙しい時にどれだけ大切か。それを教えてくれるという意味でもこの本の右に出るものはないといってよいでしょう。写真が美しく、眺めて楽しい料理本ももちろんすてきですが、このような「質実剛健」そのものの料理本も清々しい。そのくらい中身のつまった20年のロングセラーです。
このお菓子は屋久島、種子島産の「一吉紫いも」を使用したもので、鹿児島県内以外では京都伊勢丹でしか購入できないという「幻の逸品」です。
鹿児島空港でお目当ての品を見かけたときは胸が高鳴りました。が、ここはあわてずまずはしっかり試食。期待通りの素朴にして滋味あふれる味わいでした。「一吉紫いも」以外に「紅隼人いも」「高貴いも」を使用したきんつばもありましたが、いずれもさつまいも本来の味を活かした適切な甘さと適度なねっとり感。久しぶりに「はまりそうな味」に出会いました。
帰宅してから冷蔵庫で冷やして翌日食べてみたらこれもいける。あまりに美味しくて、あっという間に食べてしまいました。ネットで検索してみたら、通販も可能であることが判明。切り口からのぞくさつまいもの色がとてもきれいです。
